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收购明尼苏达州工厂,JUST植物蛋公司扩大生产规模

选择字号: 超大 标准 发布时间:2019年12月27日 | 作者:wzlongf22 | 0个评论 | 81人浏览

原标题:收购明尼苏达州工厂,JUST植物蛋公司扩大生产规模

新京报讯(记者 欧阳晓娟)新京报记者12月26日从美国JUST食品公司获悉,该公司宣布扩大蛋白制造业务规模,包括收购位于美国明尼苏达州阿普尔顿的一家大型蛋白质加工工厂。JUST是“植物蛋”生产领域的公司,正在扩展中国市场,拟寻找国内大型食品公司建立独家合作关系。

JUST是一家总部位于美国硅谷的食品科技初创公司,在2011年创立,目前主打产品为“植物蛋”,这是一款从绿豆中提取蛋白研发而成的液体蛋。新京报记者了解到,该款“植物蛋”2017年12月上市以来,已卖出的产品相当于1700万个鸡蛋。今年5月,“植物蛋”已登陆中国内地市场。

12月26日,新京报记者从JUST公司获悉,该公司宣布扩大蛋白质制造业务规模,包括收购位于美国明尼苏达州阿普尔顿的一家食品加工工厂。该收购包含3万平方英尺的工厂和40英亩的土地。其中,多层工厂建筑设有工业化食品加工设备、质量保证实验室、仓库和行政办公室。JUST公司称,按照发展计划,该收购有助于建立一套可靠、高效、可扩展的生产制造基础设施。

公开数据显示,在美国,一个普通鸡蛋的成本大概是8美分,而一个“植物蛋”成本大概是22美分。JUST公司创始人Josh Tetrick称,他们的目的是2021年将“植物蛋”售价降到每个4.9美分。“实现更大规模的量产,改进技术从绿豆提取更多的蛋白质,剩余淀粉也可做成粉丝等,这些都将成为降低成本的手段。”

除了在美国扩大生产规模以外,JUST也正在寻找中国独家商业合作伙伴。Tetrick日前接受新京报记者采访时表示,希望合作伙伴的工厂可以覆盖中国80%的区域,并拥有较强的冷链物流配送渠道。JUST将模仿可口可乐的商业合作模式,公司提供绿豆蛋白等原料,由合作伙伴按配比加工成蛋液,也包含通过蛋液开发冰淇淋、面包、黄油等相关产品。据透露,JUST正与伊利、蒙牛、达能等企业洽谈合作,明年一季度将有结果。

此外,该公司也计划进入细胞培植肉市场,已研发出较低成本的“细胞培养鸡肉”,培植只需要14天,售价将低于养殖鸡肉,计划一年内在全球范围内上市。

新京报记者 欧阳晓娟 摄影 欧阳晓娟

编辑 李严 校对 郭利

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