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保障游客“舌尖安全” 三亚开展海鲜餐饮行业培训

选择字号: 超大 标准 发布时间:2021年06月12日 | 作者:wzlongf22 | 0个评论 | 8人浏览

  中新网海南新闻6月11日电(记者 王晓斌) 6月11日上午,三亚市海鲜餐饮行业高质量服务标准实施培训会(第三场)在大东海酒店举行,当地相关部门负责人及各海鲜餐饮企业负责人百余人参加。

  本场培训邀请了三亚市海鲜餐饮协会主要负责人对《三亚市海鲜餐饮行业高质量服务餐厅标准》(下称“标准”)进行详细解读,同时对《三亚市海鲜餐饮行业高质量服务标准餐厅评定实施管理办法(草案海南落户办理)》进行释义,以帮助广大海鲜餐饮企业能够更好的贯彻实施该标准。培训还邀请了中安食品安全网负责人就食品安全员的培训考核工作进行辅导培训,确保各个海鲜餐饮企业的食品安全工作落实到人,从细节上体现餐厅的高质量服务。

  三亚市旅文局相关负责人表示,接下来将指导海鲜餐饮协会帮助各个海鲜餐饮机构对照《标准》逐项进行细化落实,规范服务管理,通过食品安全员的考核培训,让餐厅食品得到保障,有效保障游客“舌尖上的安全”。

  据悉,自5月19日正式发布《标准》以来,目前海鲜餐饮协会共收到全市200多家海鲜餐饮企业申请落地实施该标准。(完)

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